いままさに旬を迎えている青柳(バカ貝)、とり貝を、水揚げされたその日に加工し、出荷しています。
新鮮な貝類を、是非この機会に味わって下さい。
津市は、古くから漁業が盛んな町です。目の前に広がる伊勢湾には、大きな河川から栄養豊富な淡水が運び込まれることによって、さまざまな海の生き物が育っています。
春には、小女子をはじめ、川の恵みでぷりっとうまいあさり、関東では高級すしのネタとされるアオヤギ、リアス式海岸で波の静かな好条件で育ったあおさのり、価格はリーズナブルでも栄養価は満点のイワシなどが水揚げされます。
弊社が位置する香良洲地域で採れるバイ貝は、海岸から少し沖合で育ったもので、煮貝などの食材におすすめです。また、醤油味でやわらかく炊くと、お酒のおつまみにも最適です。
いにしえより恵みを与えてくれてきた豊饒の海、伊勢湾に感謝するとともに、その前浜の風味をしっかりと小魚たちに託して、あなたのお家の玄関に届けます。
ニュース等で既にご存知の方、沢山見えると思いますが、3月10日に本年の小女子漁が禁漁に決定しました。毎年、沢山のお客様が小女子解禁を楽しみして頂き、とても残念です。今年も、沢山の問い合わせ頂き、有難うございます製品お届け出来ず、申し訳けありません。来年は豊漁になる事を願いたいです。